Bei Jasmintee handelt es sich um eine Mischung von Jasminblüten mit (meistens) Grünem Tee. Die Zugabe von Jasmin verleiht dem grünen Tee ein besonderes Aroma. Ursprünglich sollte Jasmin weniger hochwertige Teesorten aufwerten. Inzwischen gilt Jasmintee jedoch als eine besonders feine Teespezialität.

Der Tee wird dabei mit verschiedenen Methoden hergestellt: Entweder werden dem Grünen Tee ganze Blüten beigemischt oder der Tee wird mithilfe des aufsteigenden Wasserdampfs eines Jasminblütenbads aromatisiert.